Author Archives: 木子

les films

le Grand bleu 碧海蓝天

2.40h，挺长的，情节一般吧，可能我不懂得思考，不过拍摄画面的美感还不错，对白也不太复杂，可以当法语学习材料。

la Boum 初吻

苏菲玛索还是个小孩，确实挺纯挺可爱的。这部对白讲得比较快，我基本都听不懂。看这个电影让我觉得自己错过好多东西，很想倒回去那个年龄，只是已经不可能。芭蕾、吉他、滑雪、party、谈恋爱。。。

认真的做个肘子

昨天在超市买了两个肘子，本来只是打算跟以前一样，把乱七八槽的东西丢进去一锅炖了。不过今天还挺有心情，就查了查资料，找了个最简单最容易操作的方字，也在这儿做个小笔记。

1、水煮20min（这次买的是有真空包装的，发现这种清理很干净，不用拔毛真是省了很大事）

2、油锅熬糖，下肘子翻炒上色；

3、下温水在煮（水要多）；

4、葱姜蒜、各调料，盐、酱油、料酒、（加点醋：肉软）；

5、大火转小火，1h（多煮肉更软）。

各种做法当然很多，在我看来比较有兴趣的几点，比如蜂蜜、煎至金黄、蒸、淀粉等。但我还是选个最简单的吧！这个跟我之前最明显的区别大概就是过了一下糖，希望有点儿不同吧！

更多肘子的做法可以参考：http://zhidao.baidu.com/question/136038

迎接早晨的阳光，告别多梦的日子

似乎从看完了《Inception》之后睡觉总爱做梦，而我觉得这似乎让我需要的睡眠时间拉长了很多，睡眠质量也不高。于是今天爬起来就上网搜了一下怎样能少做梦。

我大概知道做梦的这种不可避免性，但是总感觉最近的状态不太健康了。然而发现说，做梦是对大脑的锻炼，当然梦太多或者梦太少都不是什么好事，最佳的状态就是第二天起来能记得前一晚做了梦但是不记得梦的具体内容了。其实我大多数时候醒来都不记得了什么了，这么看来，我的状态挺好的。不过我在半睡半醒的时候，似乎又知道做什么梦，而且有时又下意识的去续编我的梦。我觉得这就是我为什么睡了好久还是睡不醒吧！感觉梦是断续的，觉也是断续的。不知道这种情况是不是也正常？当然，心理上的因素也肯定是一方面，毕竟最近有些心事有点压力，虽然经常开导自己，但是并不是那么容易放得开。似乎人大了，在意的东西也越来越多了。

另外，今天看到的另外一个说法倒是让我觉得挺安心的——睡眠6-7小时是不够的，为了能更好的恢复身体各器官机能，需要8小时以上的睡眠，而且只要醒来感到精神良好，多睡是好事。那么，至少不用为自己是不是有嗜睡症担心了。

尽管这样，有些生活习惯还是要注意的，比如有规律的作息，睡前适度运动，睡前不摄入可乐、咖啡、巧克力之类，睡前室内通风等。（其实如果周四周五早上不上课，我每天保持9.30-10.00之间起床，就还是可以挺规律的！嘿嘿）

除此之外，我估计近来的天气也是一个因素。好像今天，终于有阳光撒进屋内！！！虽然也是有些雾气，天晴的不透彻。可是，起床拉开窗帘，打开窗口，屋里明亮亮，心里也清透透了嘛！

说说Havarti

Havarti（哈瓦蒂），丹麦的一种奶酪，跟一般的奶酪比起来似乎格外的臭一些。虽然第一次打开包装的时候觉得挺臭，但我一直把它夹在切片吐司里吃，其实口感味道也没什么很特别。但值得一提的是，我第一次吃过之后上学，爬着抄笔记就感觉一股臭味，发现居然是我手上的气味。开始还在琢磨，护手霜不香也就罢了，也不应该有臭味吧？！后来才想到，Havarti 啊！

Havarti is popularly matched with lesser-oaked Chardonnay, Sauvignon Blanc, or light-bodied Pinot Noir wine and occasionally accompanied with figs; smoked turkey; raisins; walnuts; hearty bread; pears; apples. The cheese also is an excellent snack on (sometimes salted) thin wheat crackers.